仙居雞
仙居雞原產(chǎn)地為浙江省仙居縣，是蛋用型中的優(yōu)良品種單冠、眼大、頸長(zhǎng)、尾翹、骨細(xì)，體格偏小，肌肉結(jié)實(shí)、緊湊勻稱動(dòng)作敏捷，膽小，屬于神經(jīng)質(zhì)型。有多種毛色，一般分為白、黑黃、麻雀斑色。其中脛部有黃、青及肉色等不同顏色。有抱性，性成熟較早，具有較強(qiáng)的繁殖能力，在公母比例為1:16~1:20的情況下，受精率高達(dá)94.12%。年產(chǎn)蛋量平均為180~200枚，蛋重平均頭43 克，蛋殼為淡褐色。成年公雞體重約為1.5千克，母雞約為1.0千克現(xiàn)階段科研單位在產(chǎn)區(qū)設(shè)立原種場(chǎng)以便進(jìn)行選育，以期其經(jīng)濟(jì)性能可以盡快得到提高。


亮冠腳蹬王：雞用長(zhǎng)后腳蹬長(zhǎng)后飛爪，冠紅毛亮

壽光雞
壽光雞原產(chǎn)地為山東省壽光市，是蛋肉兼用型品種，其特點(diǎn)是產(chǎn)的蛋個(gè)頭大。壽光雞個(gè)體偏高大，體形分大、中兩個(gè)類型。頭大小適中，單冠，眼大有神。羽毛黑色，皮膚白色，冠、肉髯、耳和臉均為紅色，喙、跖、趾為黑色。大型壽光公雞的成年體重平均為3.8千克，母雞平均為3.1千克，年產(chǎn)蛋量平均為90~100枚;中型壽光公雞的成年體重平均為36千克，母雞平均為2.5千克，年產(chǎn)蛋量平均為120~150枚。產(chǎn)蛋期一股，蛋重平均在。克以上，蛋殼為褐色，殼厚且牢固，易保存，不易損壞

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北京油雞
北京油雞產(chǎn)地為北京郊區(qū)，是肉用型雞。依據(jù)體形和毛色分為紅褐色油雞和黃色油雞兩大類。紅褐色油雞身披紅褐色羽毛，單冠，冠毛尤其發(fā)達(dá)，視線常被冠毛遮住，腳羽亦發(fā)達(dá)公雞體重平均為2~2.5千克，母雞平均為1.5~2.0千克。蛋重約為59克。成熟期較晚。黃色油雞身披淺黃色羽毛，有些冠部羽毛或者沒(méi)有，腳爪有羽毛。單冠，冠多皺褶成S形。年產(chǎn)蛋量約為120枚，蛋重約為60克，性成熟期平均為264天。成年公雞體重平均為25~3.0千克，母雞平均為2~2.5千克。

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公雞的生殖器官
公雞的生殖系統(tǒng)由睪丸、附睪、輸精管和交器等組成。睪太是精子生成和雄激素合成、分泌的場(chǎng)所。公雞有兩個(gè)睪丸，呈豆形對(duì)稱排列，位于腹腔背側(cè)。10周齡前公雞睪丸的發(fā)育較緩慢，10周齡后發(fā)育速度加快，剛出殼的雛雞睪丸重僅為體重的0.02%，成年時(shí)則為體重的 1%。
附睪和輸精管是精子貯存和成熟的場(chǎng)所。附睪在睪丸的內(nèi)側(cè)其體積很小，性成熟后其中充滿精液而略顯。附睪后面連接的是輸精管，分別位于兩側(cè)腎臟的腹面，呈索狀，性成熟后因其中大量精子存在而呈白色。輸精管在與泄殖腔相連處膨大呈壺腹?fàn)钅┒擞谛怪城恢小?br /> 公雞沒(méi)有像哺乳動(dòng)物那樣的陰莖，但有一個(gè)由乳嘴、脈管體淋巴襞和陰莖組成的交媾器。交媾器位于泄殖腔腹側(cè)，性休止時(shí)部隱藏在泄殖腔內(nèi)。性興奮時(shí)，脈管體、陰莖和淋巴襞中的淋巴相互連通，淋巴襞勃起，淋巴液流人陰莖體而使其膨大，并在中處形成一條加深的縱溝。交配時(shí)精液經(jīng)射精溝進(jìn)入母雞泄殖腔的卵管開口處。

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雞的消化與代謝特點(diǎn)
消化系統(tǒng)特點(diǎn)
口腔與食道雞沒(méi)有也沒(méi)有，只有角質(zhì)化的堅(jiān)硬圓能的喙，雞舌黏膜的味蕾不發(fā)達(dá)，只有少量唾液分泌。
雞的食道寬闊，由于黏膜有很多皺褶，易于擴(kuò)張，可以通過(guò)大的飼料。嗉囊為食道的膨大部分，呈球形，具有貯存和軟化飼的功能。

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雞的消化與代謝特點(diǎn)
生理代謝特點(diǎn)
飼料利用特點(diǎn) 雞對(duì)飼料的利用情況受諸多因素影響，一般對(duì)谷實(shí)類飼料的利用率與其他家畜無(wú)明顯差異，但對(duì)飼料中粗纖維的消化率則大大低于其他家畜。因此，雞飼料中粗纖維含量不能過(guò)高，一般不應(yīng)超過(guò)5%，肉仔雞以 3%為宜，否則將降低飼料利用率造成飼料浪費(fèi)。
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