外觀：菊粉一般為白色粉末狀物，無定性態(tài)。
味道：純品菊粉無味，但一般菊粉中都混有少量單糖或雙糖而略帶甜味。
物理性質：菊粉熔點約為176~181℃，比重為1.35，易吸收空氣中水分。

農業(yè)
菊粉在農業(yè)領域的應用尚不明確，但考慮到其天然來源和生物相容性，未來或許可以探索其在植物生長調節(jié)劑或農業(yè)肥料中的潛在應用。

注意事項：使用菊粉時應遵循相關食品安全標準和規(guī)范，確保產品的質量和安全性。同時，儲存時應確保在陰涼、干燥的環(huán)境中，避免與強氧化劑接觸。

菊粉是一種從天然植物中提取的多糖，主要存在于菊科植物中，如菊芋（俗稱洋姜，國產菊粉的主要原料）和菊苣（歐洲菊粉主要原料）等。

菊粉在自然界中的分布廣泛，不于植物，某些真菌和細菌中也含有菊粉。菊粉是除淀粉外植物的另一種能量儲存形式，具有多種優(yōu)良特性，如易溶于熱水、在稀酸下易水解成果糖等。

菊粉通常以膠體形態(tài)含于細胞的原生質中，為白色無定形粉末。其溶解度隨溫度的升高而明顯加大，普通菊粉在10℃的溶解度約為6%，在90℃時約為33%。