青魚
青魚又名青鯇、螺螄青、烏鯖、黑鯇、青根魚。青魚體較大，長筒形，尾部稍側(cè)扁;頭頂寬平;口端位，呈弧形，上頜稍長于下頜;吻比草魚尖，無須;眼位于頭側(cè)正中;鰓耙稀而短小;下咽齒呈臼齒狀，咽部有堅實的臼狀齒，適于壓磨食物，能咬碎螺螄的硬殼;體被大、圓鱗;側(cè)線在腹鰭上方一段微彎，后延伸至尾柄的正中;背鰭短，無硬刺;體青灰色，背部尤深，腹面灰白色，各鰭均為灰黑色。

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鳙魚是優(yōu)良的淡水養(yǎng)殖品種，分布于我國大部分地區(qū)的淡水水域中，是池塘養(yǎng)魚中配養(yǎng)的魚類之一。鳙性溫馴，不愛跳躍，行動遲緩，生活在水體中層。冬季人深水處越冬。鳙魚為濾食性魚，以吃浮游生物為主，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物，也吃部分浮游植物和人工飼料。捕撈時不跳躍，遇水流也不易潛逃，易捕獲。

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鯉魚
鯉魚又名拐子、紅魚、花魚、赤鯉、龍魚。鯉魚體長，略側(cè)扁，背部在背鰭前稍隆起;頭大，眼小，口下位或亞下位，有2對須(其中1對是吻須，較短，吻骨發(fā)達(dá)，能向前伸出;1對是頜須，其長度為吻須的2倍，以拱食水底泥中食物);腹部圓;鱗片大而圓:側(cè)線明顯，背鰭長，其起點至吻端比至尾鰭基部近;臀鰭短;背面為灰黑色，腹面為淺黃色。尾鰭分叉，呈深叉形，下葉為紅色。
鯉魚適應(yīng)性強(qiáng)，生長迅速，可在各類水域中生活，對水體的要求不高，在活水、靜水、溝渠池塘水中均可生活，是池塘養(yǎng)魚中常見的魚類之一，也是我國早養(yǎng)殖的對象。體長20~30cm，大單體重可達(dá)60kg。全年均有生產(chǎn)，以春秋兩季產(chǎn)量較高。
由于鯉魚的生長速度較快，食物容易解決，而且環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，因此對鯉魚新品種的研究、發(fā)掘和推廣的力度較大。人們在長期的生產(chǎn)實踐中，培育出近20個鯉魚的品種，如鏡鯉、紅鯉、荷包紅鯉、西鯉、華南鯉、團(tuán)鯉、豐鯉、中州鯉、荷元鯉、芙蓉鯉、岳鯉、穎鯉、全雌鯉、建鯉、三元雜交鯉、黃河鯉等，它們的雜交子一代均有雜種優(yōu)勢，生長速度都比親本快得多。

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