無醇燃料是一種新型環(huán)保廚房燃料，主要是用做廚房燒火使用，無醇燃料主要成分為一些廢棄的動植物油脂經(jīng)過處理外加一些化學(xué)添加劑勾兌而成的燒火燃料。無醇燃料廣泛的應(yīng)用于各大餐飲業(yè)：酒店，飯店，餐廳，學(xué)校食堂，企事業(yè)單位，工地食堂，流動酒碗，流動商販及大排檔和小吃街等地。無醇燃料隨用隨時勾兌，原材料易購買且都屬可再生能源，是目前替代甲醇燃料和液化氣的理想的廚房燃料。

新能源替代是實現(xiàn)碳中和的一個根本。在工業(yè)上面，可以用氫氣替代燃?xì)?；在交通方面，發(fā)展鋰電池技術(shù)、氫燃料電池技術(shù)等。值得一提的是生物質(zhì)能。生物質(zhì)能是自然界中有生命的植物提供的能量，這些植物以生物質(zhì)作為媒介儲存太陽能，屬再生能源。目前生物質(zhì)能被應(yīng)用得較少?！氨热?秸稈，怎么把秸稈利用好也是一個非常重要的課題。”肖睿說，目前江蘇大部分秸稈都是還田的，科研人員正在探索將其通過熱解、氣化等一些新技術(shù)來制備液體燃 料、化學(xué)品和可降解的材料，用以替代石油。

如果要用簡單的4個字來概括，那就是“環(huán)保節(jié)能”。煤炭的高污染和化石能源的枯竭，使得人類不得不減少傳統(tǒng)能源的應(yīng)用，尋找可替代的環(huán)保清潔可再生能源，隨著近幾年國家出臺一系列的禁煤令，“煤改氣”成本太高，“煤改電”工業(yè)應(yīng)用技術(shù)又達(dá)不到，生物質(zhì)燃料的優(yōu)勢就顯示出來的了，可以說生物質(zhì)燃料是代替煤炭的佳環(huán)保又節(jié)能的可再生能源，應(yīng)用技術(shù)還成熟。下面我們以生物質(zhì)松木顆粒燃料為例，分析一下生物質(zhì)燃料的優(yōu)勢。