茅臺(tái)鎮(zhèn)?懷莊粟藏·專屬定制酒

貴賓尊享定制——為客戶提供“不建酒廠，擁有酒廠”的專屬享受

懷莊謹(jǐn)向各大企業(yè)集團(tuán)、全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)、酒店集團(tuán)定制專屬用酒，從酒的生產(chǎn)、包裝設(shè)計(jì)、運(yùn)輸配送等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行化的尊享服務(wù)。

專屬定制酒采用廠家直供一站式的模式，杜絕了產(chǎn)品假冒偽劣現(xiàn)象的發(fā)生，同時(shí)特別創(chuàng)新“雙品牌管理”模式：使茅臺(tái)鎮(zhèn)?懷莊粟藏?專屬定制酒既擁有粟藏酒的醬香精粹品質(zhì)，又彰顯客戶自身的品牌文化，創(chuàng)造了共同提升品牌價(jià)值——“不建酒廠，擁有酒廠”的發(fā)展之路。

醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類，是以赤水河谷及周邊高粱、小麥、水等為原料，由醬香酒、窖底香酒和醇甜香酒等勾兌而成的。醬香型白酒在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。其醬香，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。

品牌：懷莊
食品名稱：懷莊粟藏酒·茅臺(tái)鎮(zhèn)粟藏酒·懷莊丁青·懷莊酒
? ? ? ?原料：高粱、小麥、水
? ? ? ?度數(shù)：53%vol
標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 26760（優(yōu)級(jí)）
生產(chǎn)許可證號(hào)：SC 142
儲(chǔ)藏條件：在干燥、通風(fēng)、陰涼、清潔的環(huán)境下保存
生產(chǎn)誒器：見瓶蓋噴碼或裝箱單
? ? ? ?產(chǎn)地：貴州、遵義、仁懷市
生產(chǎn)廠家：貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司
? ? ? ?廠址：茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊路009號(hào)

酒評(píng)信息：醬香、酒體飽滿、幽雅細(xì)膩、醇厚、豐滿、老熟香味舒適顯著、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久
適合 :? 收藏、接待、聚會(huì)、自飲
溫馨提示：過量飲酒? 有害健康；本品每日飲用不超過200 ml，孕婦、嬰幼兒、哺乳期婦女及未成年人不宜飲用，對(duì)本產(chǎn)品成分不適者慎用。
是否支持試銷： 是

茅臺(tái)鎮(zhèn)丁青·懷莊散酒
種類：醬香型
度數(shù)：53%vol
包裝：裸瓶白色、黑色、紅色
選用的糯紅高粱，完全遵守傳統(tǒng)醬酒“12987”生產(chǎn)工藝，經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。
咨詢熱線：

茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒原料使用的是一種特的糯性高粱——紅纓子。其顆粒飽滿堅(jiān)實(shí)、粒小皮厚均勻、淀粉含量88%以上，極其適于醬香白酒特的釀造工藝。結(jié)合茅臺(tái)流域特的微生物，經(jīng)發(fā)酵形成的特殊芳香化合物賦予了白酒神奇的魔力。

醬香酒如何品味

醒酒結(jié)束后，可以采取“蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其純”等三個(gè)步驟來(lái)品鑒好酒。


（一）蕩香觀其色，主要看酒的顏色和粘稠度等。

將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色會(huì)發(fā)黃，酒象膠水一樣粘稠，倒在杯中，酒會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定得高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)發(fā)黃，但是會(huì)象水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。

造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子間的作用力大，整體的表面張力大，而時(shí)間短的醬香型白酒的酒精分子沒有聚合，還是小分子，分子間的作用力小，整體的表面張力小。



（二）咂香品其味品分為三個(gè)步驟：一抿，二咂，三呵。

抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)品味，好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺。

整體感覺是綿綿的，醇和的，會(huì)讓你感覺很清爽，而一般的醬香型白酒不會(huì)有這些感覺，聞起來(lái)是有醬香，但喝在口里是沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺的，其它香型的酒就更不用說了，一般會(huì)感覺燒口。

咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管很柔和。

呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。




（三）空杯嗅其香。

裝過好醬香型白酒的杯子，酒的香氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。


的醬香型白酒皆是53度，入口時(shí)有濃與淡的感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時(shí)間長(zhǎng)；淡，說明醬味淡水，不是酒的度數(shù)低，就是窖藏時(shí)間短。