干燥場所應(yīng)保持干燥，可通過安裝除濕設(shè)備將空氣濕度控制在較低水平，一般相對濕度宜控制在 40% - 60%。同時(shí)，在包裝前要對產(chǎn)品進(jìn)行濕度檢測，確保其符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

原料預(yù)處理：對鮮肉（如雞肉、牛肉等）進(jìn)行驗(yàn)收、清洗、剔除筋膜與脂肪，再通過絞肉機(jī)絞成肉糜，同時(shí)按配方加入谷物粉、蔬菜粉、維生素等輔料，攪拌混合均勻。

烘干冷卻：成型后的顆粒進(jìn)入烘干設(shè)備，去除多余水分（控制水分含量以延長保質(zhì)期），隨后通過冷卻機(jī)降溫至室溫，避免成品結(jié)塊或變質(zhì)