柿子樹在同一個結果枝上，中部所結的果實落果輕，頂部次之，基部重。這與枝條的花芽分化程度有關，中部的花芽分化較早，分化速度較快，所結果實落果就輕。 生理落果多在落花后至7月中旬發(fā)生，以麥收前后落果為嚴重，約占全年落果總數的80%，個別品種在8～9月份還會出現一次落果。

發(fā)生生理落果的主要原因：花芽分化不完全，引起早期落果；授粉不良，有些品種不需授粉，如大磨盤，具有此特性的品種不容易生理落果，而有些品種，尤其是日本的大部分甜柿品種配置授粉樹，否則果實不能發(fā)育，早期落果嚴重；天氣原因，花期陰雨連綿，影響到授粉時，容易落果；樹體結構不合理，通風透光不良，造成樹條生長細弱，容易脫落；肥水不足，土壤長期干燥，土壤貧瘠，肥水吸收困難，造成落果多；土壤水分過多，根的吸收能力下降，即使施用了再多的肥料，樹體也難吸收利用，有時也會因為養(yǎng)分供應不足而落果。

柿子的吸收根群集中分布在樹冠中外部,土層40厘米以內,施肥應稍深施于樹冠。平地施肥應將樹冠中外部表土扒開,淺翻6～10厘米,澆施并回土;干施以樹干為中心,開數條內淺外深的放射狀施肥溝。山地施肥主要采用穴施,亦可溝施。在樹冠梯田內側或株間挖穴或開溝施肥,然后覆土。

柿子樹的應用價值 在綠化領域，柿子樹的壽命比其他樹種長，樹葉大且茂盛在秋天結束之時，樹葉呈現紅色，到達冬天，落葉以后，果實仍然不會落下，呈現大片大片的紅色，景色優(yōu)美，具有高的觀賞價值。另外，該樹種在中國有著很長時間的栽培歷史。果實作水果，經過一些處理，可以保存數月之久，一年中的任何時候都可以取來食用。后，該樹種可以提取柿油，用作填補。