豆類籽實(shí)
如大豆、蠶豆、小豆等豆類籽實(shí)粗蛋白質(zhì)含量豐富，占 20%~40%，淀粉、糖類含量比谷實(shí)類低，維生素、礦物質(zhì)含量與禾本科谷實(shí)接近。豆類籽實(shí)的蛋白質(zhì)品質(zhì)佳，賴氨酸含量高達(dá)1.8%~
3.06%;但蛋氨酸之類含硫氨基酸的含量偏少，難以滿足育肥豬后期的需要。豆類籽實(shí)中含有高胰蛋白酶、導(dǎo)致甲狀腺腫大的物質(zhì)、皂素、血凝集素的不良稗子，影響適口性、消化性和豬的一些生理過程。所以，在喂飼豆類籽實(shí)前，須經(jīng)過110°少3分鐘的加熱處理。
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餅粕類
也叫油餅類，是油料作物的籽實(shí)提取油分后的副產(chǎn)品，包括大豆餅、菜籽餅、芝麻餅和亞麻仁餅等。餅粕類有兩種生產(chǎn)方法，溶劑浸提法的產(chǎn)品通稱為粕，壓榨法產(chǎn)品則稱為餅。前者不經(jīng)高溫高壓，除了油脂較原料減少外，其他營養(yǎng)成分變化不大;后者常導(dǎo)致變性，特別是賴氨酸等受損害重。但是高溫高壓也能破壞棉籽、亞麻籽中的有毒物質(zhì)。豆餅含粗蛋白質(zhì)40%以上品質(zhì)很高，賴氨酸含量較多，除蛋氨酸含量較低外，各種氨基酸極為平衡，是油餅類中質(zhì)量很好的蛋白質(zhì)飼料。菜籽餅含有毒物質(zhì)，往往使豬中毒，不要多喂，在飼料中占8%即可。棉籽餅蛋白質(zhì)含量多，品質(zhì)也很好，但適口性較差;蒸煮去毒，喂量不要超過飼料的10%，如未經(jīng)脫毒處理，不要超過3%。

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玉米含淀粉多，粗纖維僅2%~2.5%，適口性好;但粗蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含量均不能滿足豬體需要，與其他飼料搭配。玉米在日糧中所占比例不宜超過50%。在育肥后期用紅薯干、麥類、豌豆取代一部分玉米，可獲得的肉脂。稻谷含粗蛋白質(zhì)8%，無氮浸出物 63%，但粗纖維多有堅(jiān)硬外殼，喂飼前需粉碎。其飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的80%~90%。大麥有硬殼，喂用前須粉碎，粗蛋白質(zhì)含量玉米，達(dá)10%~12%，脂肪、鈣和維生素A、維生素 D、尼克酸、維生素B含量比玉米高3倍。用大麥喂的豬，豬體脂肪潔白硬實(shí)，因此大麥屬飼料。在日糧中添加量可達(dá) 30%。飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的90%。

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