葡萄糖(培菌葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè). ，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t20880-2018。作用1.用于醫(yī)藥方面，調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑;
雜交育種
雜交育種雜交育種法雜交育種（bybridization）指不同種群、不同基因型個體間進行雜交，并在其雜種后代中通過選擇而育成純合品種的方法。雜交可以使雙親的基因重新組合，形成各種不同的類型，為選擇提供豐富的材料；基因重組可以將雙親控制不同性狀的優(yōu)良基因結(jié)合于一體，或?qū)㈦p親中控制同一性狀的不同微效基因積累起來，產(chǎn)生在各該性狀上超過親本的類型。正確選擇親雜交育種技術(shù)選擇　1．選擇親本的原則要盡可能選用綜合性狀好，優(yōu)點多，缺點少，優(yōu)缺點或優(yōu)良性狀能互補的親本，同時也要注意選用生態(tài)類型差異較大、親緣關(guān)系較遠的親本雜交，如江西的荷包紅鯉和云南的元江鯉。在親本中好有一個能適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的品種。要考慮主要的育種目標(biāo)，選作育種目標(biāo)的性狀至少在親本之一應(yīng)十分。當(dāng)確定一個品種為主要改良對象，針對它的缺點進行改造才能收到好的效果，如草魚的抗病性。采用的組合方式　2.雜交方式親本確定之后，采用什么雜交組合方式，也關(guān)系育種的成敗。

葡萄糖依制造工藝的不同可分為：一水葡萄糖和無水葡萄糖。
一水葡萄糖：以淀粉或淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)液化、糖化所得的葡萄糖液，再經(jīng)過精制、濃縮、冷卻結(jié)晶制得的含有一個潔凈水的產(chǎn)品
無水葡萄糖：以淀粉或淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)液化、糖化所得的葡萄糖液，再經(jīng)過精制、濃縮、蒸發(fā)結(jié)晶制得的產(chǎn)品。
一水葡萄糖，外觀上看起來是一種白色的顆粒狀的粉末，在各種產(chǎn)業(yè)都有著不同的效果和作用。在我們所熟悉的食品行業(yè)還有飲料的行業(yè)，這種物質(zhì)主要是被人們用來作為一種甜味料來投入到我們食用的飲料還有食品中。另外，在皮鞋業(yè)，這種藥物也是很好的效果，被用來當(dāng)做還原劑來使用。在大家受關(guān)注的藥物企業(yè)，主要可以用來制作出來腸內(nèi)營養(yǎng)液或者是通過一定的濃度的配制，配制出來靜脈注射液。一水結(jié)晶葡萄糖分為食品級葡萄糖和醫(yī)藥葡萄糖，食品級葡萄糖主要用于食品加工業(yè)及蔬菜保鮮行業(yè)。一水葡萄糖經(jīng)過加氫可制造山梨醇，醫(yī)藥級一水葡萄糖主要做為口服醫(yī)藥的原（輔）料。

一水結(jié)晶葡萄糖再繼續(xù)加工可以制造無水葡萄糖，一水葡萄糖就是和無水葡萄糖在水分含量上的差異，兩者水分相差8個點左右。一水葡萄糖分為食品級葡萄糖和醫(yī)藥級葡萄糖。
1）食品級葡萄糖主要用于食品加工業(yè)及蔬菜保鮮行業(yè)。
2）一水葡萄糖經(jīng)過加氫可制造山梨醇。
3）醫(yī)藥級一水葡萄糖主要做為口服醫(yī)藥的原（輔）料。
4）一水結(jié)晶葡萄糖再繼續(xù)加工可以制造無水葡萄糖。
那什么又是無水葡萄糖呢？
無水葡萄糖是有機化合物，即不含結(jié)晶水的葡萄糖。為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末；無臭、味甜。水中易溶，在乙醇中微溶。
無水葡萄糖是營養(yǎng)藥，可以用于制作葡萄糖注射液、葡萄糖氯化鈉注射液、復(fù)方乳酸鈉葡萄糖注射液等藥品。
兩者的區(qū)別在于一水葡萄糖口感清涼，性狀是雪白帶有光澤的粉末，無水葡萄糖清涼度少且甜度大，性狀是白色粉末，光澤度沒有一水的高。

在一水葡萄糖正常過程中，經(jīng)過蒸發(fā)后的濃糖要進入結(jié)晶工序，葡萄糖的結(jié)晶設(shè)備有三種:

1、冷卻結(jié)晶器--冷卻結(jié)晶罐；

2、蒸發(fā)結(jié)晶器--煮糖罐；

3、真空結(jié)晶器--強制循環(huán)蒸發(fā)結(jié)晶器。
目前葡萄糖生產(chǎn)常用的是冷卻結(jié)晶器。
葡萄糖結(jié)晶大體分為三個階段。
一、結(jié)晶與養(yǎng)晶、冷卻結(jié)晶均采用晶種起晶法
準(zhǔn)備晶體：在工廠開工生產(chǎn)或設(shè)備放空清洗、檢修或更換晶種時，一般均采用投種法，需制備晶種。在正常生產(chǎn)過程中，臥式結(jié)晶罐批量生產(chǎn)采用留種法或另設(shè)晶種罐，連續(xù)結(jié)晶采用返回晶種法。
投種法：1、采用質(zhì)量好的糖膏；
2、采用同類結(jié)晶糖；
3、投種量：糖膏亮20%；結(jié)晶糖量10--60kg/立方米；
4、投種前要求：結(jié)晶機用純水清洗干凈，蒸汽消毒半個小時，再用純水清洗干凈后方可進入糖漿；
5、投種步驟：將合格的高純度糖液注入結(jié)晶罐內(nèi)，加入量為罐體的1\4---1\2，加入晶種量為25--50kg/立方米，待16小時視結(jié)晶較好時，再加入糖漿體積的1\4，在8小時后檢查晶漿質(zhì)量，如果晶形較差，可適當(dāng)提到進入糖液的溫度和降低濃度，使晶形變好。合格的晶漿在結(jié)晶罐內(nèi)或轉(zhuǎn)入其他結(jié)晶罐內(nèi)作為晶種使用。對不合格的晶漿，在結(jié)晶機內(nèi)溶化，糖液可作為同類產(chǎn)品使用。
葡萄糖固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。
②浮渣通常為棕黃色、黑色絮狀團浮于液面，存在原因：曝氣過度；活性污泥老化；液面油狀物所致；污泥中毒；絲狀菌膨脹；活性污泥缺氧。
③氣泡通常表現(xiàn)為液面與量筒間的成排氣泡（較大）或附著與液面浮渣的氣泡（較小）。形成原因：曝氣過度；活性污泥老化；液面油狀物所致；反硝化所致；絲狀菌膨脹。
④氣味在沉降初期聞，土腥味重則活性高；酸堿為重則混合液PH異常；臭味重則可能缺氧；其它異味可考慮特殊工業(yè)廢水流入。

污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。污水處理中作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快，若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低
1、具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高；
2、與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；
3、阻垢能力技術(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡(luò)合能力，特別對Fe3+有的螯合作用；
4、作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用；
5、工業(yè)葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快。

目前市場上液體碳源的種類繁多，有醋酸鈉碳源、含甲醇乙醇乙酸鈉等物質(zhì)的復(fù)合碳源、低分子糖類碳源、高分子糖類碳源以及發(fā)酵類碳源。因物質(zhì)以及含量的不同，所呈現(xiàn)的外觀、pH、密度以及分子鏈的長短也不盡相同。無論使用哪種類型的碳源，都需要確定下藥劑的含量是否符合藥劑廠家出廠時標(biāo)注的含量，也為了碳源在后期投加時，計算好投加量，做到投加。
總結(jié)：
工業(yè)葡萄糖在穩(wěn)定水質(zhì)上具有非常重要作用，比如在亞硝酸鹽和磷的污水中，由于葡萄糖粉可以用于協(xié)調(diào)效應(yīng)，這就可以提升緩蝕的強度了。
如果在不同的水源上進行試驗，可以先用少量的工業(yè)葡萄糖來求得合適的投放量，通常企業(yè)的生產(chǎn)工藝上會以固體和清水1比5的程度進行配對，先去完成溶解的過程再去添加水分進行稀釋。
所以，工業(yè)葡萄糖對現(xiàn)實生活的用水問題以及各種工業(yè)廢水的處理都占有重要的應(yīng)用價值，在工業(yè)污水的凈化上取得不錯的成效。
而在碳源COD當(dāng)量檢測過程中，液體碳源往往面臨著液體密度、取樣方式以及檢測方式等相關(guān)問題，檢測結(jié)果就會造成一些誤差
葡萄糖(培菌工業(yè)葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè). ，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t20880-2018