甜菊糖的分子式較為復(fù)雜，其化學(xué)式為C38H60O18，但通常我們提到的甜菊糖主要指的是甜菊糖苷，其化學(xué)名稱可能包含多種異構(gòu)體，如甜菊苷、萊鮑迪苷A等。

用法用量：甜菊糖在食品中的具體添加量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定，并遵循相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。一般來說，為了保持產(chǎn)品的口感和甜度，同時避免過量攝入，應(yīng)適量添加甜菊糖。

用途：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，甜菊糖雖然不如在食品和工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，但也可能作為某些農(nóng)產(chǎn)品的甜味增強劑或風(fēng)味改良劑使用，用以提升農(nóng)產(chǎn)品的口感和風(fēng)味。