EDTA鐵鈉
一、簡介
中文名:EDTA鐵鈉
別名:乙二胺四乙酸鐵鈉,EDTA鐵,
分子式:C10H12FeN2NaO8·3H2O
分子量:421.10
鐵元素含量:12.5~13.5%
性狀:黃色粉末,無臭無味,能溶于水。
制法:由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80~100℃下進行反應,然后經(jīng)甩干干燥而成。
適用范圍:用于食品、乳制品等,是補鐵劑。
二、性狀
外觀:棕黃色結晶性粉末螯合鐵含量 gt;=99.0%( C10H12N2O8FeNa·3H2O)計鐵含量:13.0%±0.5%PH值(1%水溶解):3.5-5.5主要性能:EDTA-FeNa2·3H2O是一種穩(wěn)定的具有氧化性的水溶性金屬螯合物,其中鐵以螯合態(tài)存在。水溶性:約90g/L(20℃)約120 g/L(30℃)
三、用途
用于食品、乳制品、藥品等,是理想的補鐵劑。
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