關(guān)鍵詞 |
食用焦磷酸鐵,焦磷酸鐵廠家供應(yīng),食品級焦磷酸鐵,焦磷酸鐵生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
焦磷酸鐵 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
焦磷酸鐵生產(chǎn)廠家 焦磷酸鐵價格 食品級焦磷酸鐵廠家
產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱： 焦磷酸鐵
英文名稱： Ferric pyrophosphate
CAS NO: 1332-96-3;10058-44-3
分子式： Fe4(P2O7)3·xH2O
分子量： 745.22
產(chǎn)品型號： 食品級
特 點： 適用范圍廣。
產(chǎn)品性狀： 白色粉末，無臭、無鐵腥味，微溶于水（0.37％，25）及醋酸，溶于無機(jī)酸、氨水和檸檬酸。在空氣中穩(wěn)定不影響產(chǎn)品感觀。
適用說明： 1．含鐵量高，高達(dá)24％30％，強(qiáng)化成本低。
2．顏色較淺，沒有鐵腥味，適用范圍廣。
3．對腸胃刺激較小，無不良反應(yīng)和副作用，。
4．性質(zhì)穩(wěn)定，可耐高溫，本身不易被氧化，不會加快脂肪氧化，貯藏不變。
5．吸收性好、生物利用率高。過去認(rèn)為，一種礦物質(zhì)強(qiáng)化劑若不溶于水，則其生物利用率就差。但近年來研究證實，焦磷酸鐵的生物利用率與水溶性葡萄糖酸亞鐵類似，這主要是因為焦磷酸鐵存在另外的礦物質(zhì)吸收機(jī)制，在胃的酸性條件下（pH為23.5），鐵能快速和大量被釋放，加上食品中其他促進(jìn)鐵吸收的增效因子的作用，能夠達(dá)到較高的生物利用率。根據(jù)焦磷酸鐵的產(chǎn)品特性，其還能應(yīng)用于液體、高脂類載體食物中不會加速脂肪的氧化；焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品；在國外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產(chǎn)品中。在GB2760的1997年增補(bǔ)品種名單中批準(zhǔn)焦磷酸鐵作為鐵質(zhì)營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
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