西梅味道芳香甜美、營(yíng)養(yǎng)豐富，西梅含有豐富的纖維素、VA、鐵等礦物質(zhì)，可以起到很好的增補(bǔ)各種維生素、保健的效果，不僅可以當(dāng)零食食用，還可入菜，而且加工品種多，是一種有發(fā)展前途的果樹(shù)之一 樹(shù)體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹(shù)姿半開(kāi)張。多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植第二年結(jié)果，坐果率高，豐產(chǎn)性好，但667平方米產(chǎn)量控制在2000公斤——2500公斤為宜，以提高商品性。西梅樹(shù)較李樹(shù)抗寒。

西梅苗綜合性狀優(yōu)良，病蟲(chóng)害發(fā)生較輕，使用農(nóng)藥少，符合當(dāng)前果品要求，但由于果實(shí)含糖量高，易受桃小食心蟲(chóng)危害。耐寒、耐旱性好，在干旱山區(qū)山地中，半陰坡地塊內(nèi)，全年不澆水，仍能正常開(kāi)花結(jié)果。 西梅耐干旱，抗晚霜，適應(yīng)范圍廣，果形特，香味濃郁，鮮食、制干均宜，具有很好的推廣價(jià)值。 西梅可用山杏、山桃及毛櫻桃作砧木，嫁接成活率均在98%以上，都不會(huì)引起流膠，也未見(jiàn)不親和癥狀。嫁接以春季帶木質(zhì)芽接為主，成本低，成活率高。

紅喜梅（紅西梅苗）果面玫瑰紅色，被果粉，果肉淡。肉質(zhì)韌，汁液少，味極甜，有香氣，纖維少而細(xì)，品質(zhì)佳，可溶性固形物含量18.5％，高23％。離核，核小。平均單果重75g，成熟前遇雨無(wú)裂果或落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)性強(qiáng)。成熟后在樹(shù)上可掛果20天左右，果肉不變軟；耐貯運(yùn)，一般冷藏條件下，可貯藏90天，室內(nèi)常溫下可貯存2——3周。8月中下旬成熟。 灌水一般應(yīng)在萌芽前 （3月中下旬）、果實(shí)發(fā)育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果實(shí)成熟前硬核期（7月中旬）、果實(shí)采收后（8月中旬）和土壤封凍前（11月初）灌水，灌溉定額400-600m3/667m2。在農(nóng)區(qū)荒漠邊緣建園，如有條件提倡采用滴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉方法，每次灌水量以滲透到土壤50-60em根系主要分布層為宜。

法蘭西西梅是薔薇科、李屬的植物，原產(chǎn)于法國(guó)，果實(shí)卵圓形，單果重約60-150克，果皮成熟時(shí)為深粉紅色，果肉金黃色，肉硬核小，味酸甜，品質(zhì)。它是引進(jìn)的果樹(shù)品種，已在華北、西北地區(qū)廣泛種植，市場(chǎng)價(jià)值高，是國(guó)內(nèi)水果的新方向。法蘭西西梅苗好的產(chǎn)地應(yīng)該是法國(guó)。

培育方法 1. 種子選擇：選擇健康、無(wú)病蟲(chóng)害的西梅果實(shí)，取出種子，洗凈晾干后進(jìn)行播種。 2. 土壤處理：選擇疏松、透氣、肥沃的土壤，施足底肥。在播種前，對(duì)土壤進(jìn)行消毒，以防止病蟲(chóng)害侵襲。 3. 播種方法：將種子播于準(zhǔn)備好的苗床或育苗盆中，覆蓋一層薄土，輕輕壓實(shí)。播種后保持土壤濕潤(rùn)，利于種子萌發(fā)。

法蘭西西梅香甜可口，品質(zhì)。外觀呈卵圓形，果面有藍(lán)黑、紫黑、紫紅等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60-80g，有些品種可達(dá)120g以上。西梅果肉呈琥珀色，綠色或乳白色，肉質(zhì)柔韌，纖維少，多離核，核小，可食率80%以上。果實(shí)有特殊的香味，極甜，可溶性固形物含量約20%，含糖量約25%。大部分果實(shí)在8月下旬至9月初成熟，屬于中晚熟。果肉成熟后堅(jiān)硬耐貯運(yùn)，常溫下可儲(chǔ)存20-30天，冷藏90天。因?yàn)槠贩N好，建議大家種植3年生3公分法蘭西西梅樹(shù)，3年法蘭西西梅樹(shù)當(dāng)年栽植明年就可少量結(jié)果，所以預(yù)計(jì)今年2公分法蘭西西梅樹(shù)價(jià)格在30元左右一棵。品種；法蘭西 女神 藍(lán)蜜 斯坦雷 艾琳娜 西梅

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