低聚半乳糖常見的低聚半乳糖包括二糖、三糖、四糖等，其分子式將分別包含相應(yīng)數(shù)量的半乳糖和葡萄糖殘基低聚半乳糖。
低聚半乳糖是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基。
在自然界中，動物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量較多。低聚半乳糖具有多種優(yōu)良特性，如熱穩(wěn)定性高、耐酸性強(qiáng)、不被人體消化酶所消化等。
應(yīng)用：低聚半乳糖廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、功能性食品和保健品等領(lǐng)域，以模擬母乳中的營養(yǎng)成分，幫助嬰幼兒建立健康的腸道菌群。同時，它也常用于其他食品中作為甜味劑或功能性成分。
簡介：低聚半乳糖是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其甜味，熱值較低，保濕性。在自然界中，動物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量較多。
低聚半乳糖在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少提及，但可能作為某些特定產(chǎn)品的原料或添加劑使用。具體的應(yīng)用情況和用法用量需根據(jù)具體產(chǎn)品和應(yīng)用場景來確定。
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