可用于電鍍，膠卷制作等很多工業(yè)范疇；用于醫(yī)藥方面，調(diào)理人體內(nèi)酸堿平衡，以康復(fù)神經(jīng)正常作用，根據(jù)同樣的意圖，用于食物添加劑；用做水泥摻合劑，水泥中添加必定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，強度和可塑性會得到增加，且有阻滯作用，可以推遲凝固的開始和結(jié)束時間；作玻璃瓶清潔劑，可以改進對鐵銹去染力不抱負、易阻塞洗瓶機的噴咀及管路、洗后微量殘留物對食用安全性不抱負、洗刷水排放成公害等常見問題；但是相較于以上這些，其主要的用途還是作為污水處理藥劑，因為可以更好地培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性，有用改善污泥的親和性，其效果也要比更加廣為人知的尿素要好得多。
食用葡萄糖在日常生活中被廣泛使用。通常，在日常生活中，它主要是在食物的發(fā)明中以及食物添加劑，藥物制劑等中。食物主要是用來制作冰淇淋和可以在生活中品嘗到的奶油。甜茶，蛋糕，糖果，飲料等。就藥品種類而言，可用于生產(chǎn)糖衣和藥品糖漿，還有一種解決兒童不喜歡吃的藥丸的解決方案。
葡萄糖的性能也是不一樣的。工業(yè)級葡萄糖的結(jié)晶度高，晶體粒度大，極易溶解，溶解速度快，容易晶化，不易氧化，而食品級葡萄糖的晶體結(jié)構(gòu)較細，晶體粒度較小，溶解速度較慢，晶化程度較低，更容易氧化。
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