我國白油的分類和國外存在一定的差別，國外一般分為兩類：一類是工業(yè)級白油；另一類是食品醫(yī)藥級白油。國內分為三級，即工業(yè)級、化妝品級和食品醫(yī)藥級。其主要的性質指標為：粘度差別、色度、易炭化物、紫外吸收、凝固點等。工業(yè)白油主要用于化纖、鋁材加工、橡膠增塑，也用于紡織機械、精密儀器的潤滑，以及壓縮機密封用油；食品機械白油用于食品非直接接觸的食品加工機械設備的潤滑，包括糧油加工、水果蔬菜加工、乳制品加工等食品工業(yè)加工設備的潤滑；化妝級白油用于化妝品工業(yè)原料，制作發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、護膚脂等。

白油的級別不同，白油規(guī)格不同，其價格差別較大，往往有幾倍甚至幾十倍。一般粘度越大的白油產品價格越高，利潤也越大。從我國白油市場產品質量看，真正符合化妝品級、食品級的白油數(shù)量很少，我國白油產業(yè)現(xiàn)主要集中在工業(yè)白油方面，但是隨著白油企業(yè)的重視，投資力度的加大，食品級白油和化妝品級的白油產量將日漸增加，成為主流產品。

黏度反映白油油品的內摩擦力，是表示油品油性和流動性的一項指標。黏度的表示方法有動力黏度、運動黏度、恩氏黏度等。運動黏度的單位是m㎡，采用低剪切的毛細管黏度計測量。工業(yè)白油、化妝品級白油等白油一般是測40°C的運動黏度，內燃機油和車輛齒輪油測其100°C時的運動黏度。黏度是白油的重要指標之一，油品檢測機構建議選用正確黏度的白油，可以資源的充分利用。

在日化行業(yè)，白油可作為化妝品中的基礎油性物質在皮膚上形成油膜，可讓人體有滑爽的感覺，同時還能阻滯皮膚水分的蒸發(fā)，提供保濕的功效。在化妝品行業(yè)，白油可用于生產護膚、護發(fā)用品，如潤膚油、防曬霜、防曬油、雪花霜、冷霜、發(fā)乳、發(fā)蠟、頭油、刮須膏、洗浴液、嬰兒擦身油、護發(fā)劑、牙膏等產品。白油在霜膏類產品中的用量一般在2%～12 % ，在防曬油、頭油等產品中則可達80%左右。

白油的分類通常是根據(jù)其飽和烴的純度進行分類，常用的有工業(yè)白油，適用于化纖鋁材加工，橡膠增塑等用油，也適用于紡織機械、精密儀器的潤滑以及壓縮機密封用油。化妝品級白油，適用于做化妝品工業(yè)原料，制做發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、護膚脂等，也用于食品、農藥。食品級白油，適用于食品上光、防粘、脫膜、消泡、密封、拋光和食品機械、手術器械的防銹、潤滑及延長酒醋、水果、蔬菜、罐頭的儲存期等。

白礦油意外排放的泄漏控制：在沒有風險的前提下，停止釋放源;通過圍堵來防止進一步污染土壤、地表水或地下水。盡快清除泄漏物，注意采取暴露控制與個人防護預防措施。采用適當?shù)姆椒?，例如施加不可燃吸收材料或泵抽。倘若可行且適當，清除受沾染的土壤。將受沾染的材料裝入可棄置容器中，并遵照有關法規(guī)加以處置。