關鍵詞 |
核黃素磷酸鈉廠家用途,河南核黃素磷酸鈉,核黃素磷酸鈉廠家用量,核黃素磷酸鈉廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產制品、各類飲料、調味食品等。工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
運用: 用作食品添加劑,補充維生素營養(yǎng),預防改善口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎。
用法用量: 使用:GB 1-4880-94:同“01022,核黃素”。 2.FAO/WHO(1988):合成品限用作色素。 FDA§184.1697(2000):GMP為限。
有些強化劑不穩(wěn)定,如維生素c及氨基酸等遇光、熱等易被氧化,被破壞損失;而有些強化劑會與食品中的其他成分結合,導致強化劑的損失。因此應選擇合適添加方法和強化載體,采取合理的強化措施以強化的有效性和穩(wěn)定性。
世界上所用的營養(yǎng)強化劑總數130種,在我國,營養(yǎng)強化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880-94國家標準列入名單的有37種,其中氨基酸及含氧化合物12種,維生素17種,礦物質8種,對這些產品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量
盡量選擇容易被人體吸收的營養(yǎng)強化劑,盡量避免使用難溶的、難以吸收或易被食物影響吸收率的強化劑。有些無機鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因水洗而損失,因此所加入的營養(yǎng)素應和原有食物無干擾作用,如鐵就可食物中的某些單酸、酯酰形成沉淀。
對于掛面的強化,則可將營養(yǎng)強化劑加工在面條中的中心部位,(像鉛筆芯那樣被包在鉛筆中間),燒煮時營養(yǎng)損失明顯下降。又如有些維生素是脂溶性,限制了其在親水體系中的應用,可用現代技術將其制成水擴散型,使其應用范圍進一步擴大。