花前肥或萌芽肥（4月上旬）?；ê蠓剩?月中旬）。這兩次肥能有效地促進(jìn)萌芽、開(kāi)花并及時(shí)防止因開(kāi)花消耗大量養(yǎng)分而產(chǎn)生脫肥，提高坐果率，促進(jìn)新枝生長(zhǎng)。花芽分化和幼果膨大肥（5月底至6月上旬）。此次追肥是為了滿(mǎn)足果實(shí)膨大、枝葉生長(zhǎng)和花芽分化的需要。此次施肥以鉀肥為主。

果園施肥：果園土壤施肥既要注意肥源類(lèi)型，也要注意施肥時(shí)期與方法。為了提高果實(shí)品質(zhì)，減少缺素發(fā)生，應(yīng)提倡使用有機(jī)肥，農(nóng)家肥。以往提出的斤果斤肥仍然適用。牛羊糞、雞糞都是較好的有機(jī)肥源。作為常用的基肥，施肥時(shí)期通常在秋季。從9月中下旬到10月上旬施肥，對(duì)根系生長(zhǎng)及樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)貯存為有利。施肥的方法因樹(shù)齡而異。
蘋(píng)果樹(shù)休眠期是指從秋末冬初自然落葉到第2年春季萌芽為止的一段時(shí)期。果樹(shù)在一年中經(jīng)過(guò)發(fā)芽、抽枝、開(kāi)花、結(jié)果，消耗了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，采收了果實(shí)的樹(shù)就象生了孩子的母體，身體極度虛弱，如不及時(shí)供養(yǎng)和保護(hù)，病毒就會(huì)乘虛而入。為了給樹(shù)枝增加營(yíng)養(yǎng)貯備，使其安全越冬，果樹(shù)休眠期管理工作至關(guān)重要。
根據(jù)年周期及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸規(guī)律，從果成熟至落葉為營(yíng)養(yǎng)貯備期，一般在8-11月份，其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)先后停止，當(dāng)年制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸向貯藏器官內(nèi)運(yùn)輸貯藏。此期間管理的關(guān)鍵是維護(hù)好葉片的同化功能，預(yù)防早期落葉。此期間管理的好壞，直接影響著樹(shù)體冬季抗寒性和花芽分化質(zhì)量，對(duì)來(lái)年的開(kāi)花和長(zhǎng)勢(shì)起著決定性作用。
觀察品種持住蘋(píng)果樹(shù)品種不同，其萌芽力和成枝力多不相同。萌芽力和成技力強(qiáng)的品種，樹(shù)冠容易郁閉，光照不足，修剪量要大，修剪時(shí)要多疏少截，改善光路條件。相反萌芽力或成技力不強(qiáng)的品種，修剪量就要控制，則會(huì)造成樹(shù)冠縮小，枝條光禿等現(xiàn)象。觀實(shí)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱同品種、同樹(shù)齡的蘋(píng)果樹(shù)，對(duì)幼樹(shù)和強(qiáng)旺樹(shù)的修剪程度直輕，以緩為主，促進(jìn)花芽形成，增加結(jié)果量。而老弱樹(shù)，則要以截為主，通過(guò)短截刺激發(fā)技，使之盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。但對(duì)樹(shù)齡較大的老化樹(shù)，則要用重回縮來(lái)修剪。
觀察修剪反應(yīng)進(jìn)入果園剪樹(shù)前，要仔細(xì)觀察上年修剪反應(yīng)，總結(jié)修剪中的得失，從而確定當(dāng)年修剪方案。要明確判斷出骨干校和輔養(yǎng)枝，然后采取相應(yīng)斷出哪些技組需要更新，哪些正在培養(yǎng)。只有掌握上年果樹(shù)修剪狀況和修剪反應(yīng)，才能使冬剪中少走彎路，減少不必要的失誤。